シンプルな中華そばが良い

中華そば 36 (立川、立川北、立川南 / ラーメン)
平日の夜、再度訪問。券売機で食券を買い、「中華そば」を注文しました。
店員さんは慣れたようで、店内は落ち着いていました。茹でるのに５分要するとのことで、ちょっと待ちました。
この中華そばは旨かった。
麺はモチモチのいわゆる多加水麺。醤油スープにわりと油が浮いていましたが、あっさりとした感じのスープでした。麺もスープも旨かった。喜多方ラーメンに似ているな。
チャーシューも細切りのメンマもおいしかった。八王子風のタマネギのミジン切りも良かった。