７月31日(日)の夕飯

高崎駅で買ったものです。私が２個食べたんじゃないですからね。妻と食べました。

だるま弁当

↑コンニャクと山菜が効いており、ご飯がおいしかったです。

元祖峠の釜めし

↑重たくないペラペラな容器です。

スナック

激辛太そば

旨かった

明覚駅へ

７月30日(土)、埼玉県の越生駅より歩き始めたのですが、行こうと思った道が途中で分からなくなり、中止するのも惜しかったので、明覚駅へ向かうことにしました。

お昼、危険な暑さで、アカンが感じがして、これが熱中症かなという感じがしました。有り難いことに僅かに日影が有り、水分補給して、しばし休みました。夏ですね。

フワちゃんが

「君恋し」の二村定一さんに似ていることに気付き、ちょっと好きになりました。

Wordで

「きしょうえいせい」を変換したら、最初に「喜正永青」が出た。ちょっと偏っているな。

「喜正」はあきる野市の地酒。それと文京区の「永青文庫」の「永青」です。

７／24(日)のあき食

ちょっとアイディアを試しました。他は既製品・残り物としました。

ウイスキーのコーヒー牛乳割り

↑激甘のお酒、おいしかったです。

煮物

↑スーパーで買った惣菜です。

焼き茄子と焼き豚

↑先週作った焼き茄子とスーパーで買った焼き豚です。

鶏団子バターキムチ

↑鶏胸ミンチ、醤油、胡椒、山椒、チューブニンニク、チューブ生姜、白ゴマ、ミジン切りのチンゲン菜を混ぜました。団子にミックスシーフードの小エビ、アサリ、イカを入れてみました（実験①）。バターとキムチを合えてみました（実験②）。我が家のペット用のチンゲン菜の残りも加えました。小エビとアサリは縮んで見えなくなっちゃいました。鶏まみれのイカはおいしかったです。この鶏の味付け、鶏＋バター、バター＋キムチは概ねおいしかったです。

うなぎ飯

↑スーパーで買ったものです。昨日７／23(土)が土用でした。さすが、お店の味、旨かったです。

コーヒー牛乳プリン

↑鶏卵と雪印コーヒー牛乳を混ぜて、熱湯の湯煎を弱火で加熱しました。いろいろと難しかったです。カラメルはやりませんでした。プリン液を網でこすと、卵がまあまあ残って、プリン液が減ってしまったし、固まるか心配でした。余熱では固まらず、弱火でしっかり加熱して、固めました。湯煎した茶碗を取り出すときは、ブルース　リーのようにアチャー！加熱したので、欠陥コンクリートのようなちょっとスが入っちゃいました。卵が入ったので、甘さ控えめになっていました。

７月18日(月)のあき食

温泉玉子とチャーシューメンマ

↑冷蔵庫から出してちょっと置いてしまい、微妙な温度の玉子でした。沸かして火から下ろした熱湯に浸け約15分保温して、温玉にしました。スーパーで買った焼き豚メンマが下に有ります。このスーパーのお惣菜が玉子とよく合っておいしかったです。

焼き茄子

 ↑ムラサキを狙いました。

サバとキノコとチンゲン菜

↑ナンプラー、蜂蜜、チューブの生姜、ゴマ、粒マスタードを使いました。うん、このサバがおいしかった。

じゃこ天とホワイトライス

↑タイの長粒米のホワイトライス、炊き方もまだ研究中です。米200ccに水250ccでまあまあおいしかったです。

ゼリー、おいしそう。

コバエほいほいなんですが、我が家の小さな害虫にはちっとも効きませんでした。

ベランダの桔梗です。

おいしかったよ

西新宿五丁目駅 そば家 (西新宿五丁目、都庁前、中野坂上 / 立ち食いそば)

「方南通り」の「西新宿五丁目駅」入り口近くの立ち食いそば屋です。前は「狭山そば」でしたが、「西新宿五丁目駅そば家」となっています。平日のお昼、寄りました。

券売機で食券を買い、430円の温かい「きつね」のそばを注文。すぐに出ました。１階の立ち食いで食べました。

節の風味が効いており、お揚げは歯応えが有りました。画一的でなく、この店ならではのつゆであり、おいしかった。

値上がりが続いている折り、こういうお手軽な立ち食いそばが良いです。

７月10日(日)のあき食

鬼ころし

↑冷やして、おいしく飲みました。

ベビーチーズのお好み焼き風

↑鰹節、青海苔、紅生姜をまぶしました。酒のツマミ、良かったです。

油揚げと野菜の煮物

↑冷やして食べました。顆粒のアゴダシとチューブ生姜を使いました。おいしかったです。

チーズ肉団子のトマト煮

↑豚挽き肉、チンゲン菜ミジン切りを丸め、サイコロ状のベビーチーズを包み、肉団子にして、トマトジュース、ウスターソース、ケチャップの汁を合えました。以前に余ったタマネギ、ニンニクを炒めて冷凍していたものが有り、それを加えました。タマネギが効いて、汁がおいしくなりました。オレガノはトマトに合いますね。

ホワイトライスのじゅーしー

↑タイの長粒米にまいばすけっとで買ったオキハムのじゅーしーの素を混ぜました。固めのご飯でしたが、妻はこういうご飯が好きだそうです。

黄桃の寒天

↑缶詰を寒天粉で固めました。こういう子供っぽいものが私は好きです。

７月９日(土)の夕飯

焼く前

堂所山から八王子城へ

７月９日(土)、早起きして、相模湖駅へ行き、堂所山から八王子城へ向かうことにしました。

甲州街道の小原（おばら）宿を歩き、底沢、美女谷の秘境へ入りました。小栗判官様、照手姫様の伝説が有るそうです。ここから登り始めました。急登ですが、とても歩きやすい道で、古くからの道だと思いました。

秘境から高尾連嶺の尾根の大通りに上がりました。ここは大勢が行き交っていました。標高731ｍの堂所山、「どうどころやま」と読むそうです。

下って、関場峠、三本松山、大嵐山（おおらんざん）、湯ノ花山、黒ドッケ、杉ノ丸、狐塚峠、板当峠（いたあてとうげ）、高ドッケ、杉沢ノ頭を経ました。八王子城の富士見台より大天主を経て、八王子城山へ到着。堂所山から八王子城山まで激しいアップダウンの連続、くたびれました。この道は交通路には向かないと思いました。

インドの神様の牛頭天王様の８人の子を祀っている八王子神社へお参りしました。このことが「八王子」の地名となっています。八王子城山は素晴らしい見晴らしでした。