７／３(日)のあき食

辛口一献

酢漬け

牛生姜焼きとご飯

↑ＵＳビーフに醤油、チューブ生姜、味醂で味付けしました。時間を掛けて旨みを効かせたエノキと一緒です。米粉をまぶしており、肉が軟らかかった。おいしかったです。 

小豆寒天

 ↑缶詰のあずきに水、塩、寒天粉を足し、固めました。塩が効いていて、旨かったです。