ミステリアスな字ですね、よみがえると読む字です。
2024年1月28日日曜日
１／28(日)のあき食
プアール茶
↑常温で飲み、おいしかったです。
ほうれん草ケチャップ
↑ほうれん草を油で炒め、ケチャップ、豆板醤、醤油、味醂で和えました。ケチャップはイマイチな感じで、豆板醤の風味が良かったです。
牛汁
↑ちょっと贅沢しました。飛騨牛とタマネギの味噌汁です。旨かった。
牛焼肉と玄米
↑これも飛騨牛。ほうれん草、タマネギ、牛肉をそれぞれ焼き、醤油、ちょっとだけ残っていた蜂蜜、穀物酢、胡椒で味付けました。肉も野菜もおいしかったです。ご飯は玄米を炊きました。
和菓子
↑スーパーで買った和菓子です。おいしかったです。
2024年1月27日土曜日
蘇我駅の辺りへ
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１／27(土)は、仕事人の代名詞、「八丁堀」の駅でＪＲ京葉線に乗り換えました。この電車、混雑していましたが、舞浜駅で大勢下車しました。私は蘇我駅で下車し、歩き始めました。
房総往還沿いの蘇我比咩（そがひめ）神社で日本武尊（やまとたけるのみこと）様の古い物語を読みました。生実池を見物し、小弓（おゆみ）城跡を巡り、「生実」は「おゆみ」と読むことを知りました。小弓公方は足利義明公の自称であり、その乱世は興味深いです。大覚寺山古墳は大きな前方後円墳。史跡がずっと連続しており、千葉の歴史を改めて学びました。
終盤、地層を見ようと、丘陵を歩きましたが、特に発見はありませんでした。
貴重な良店
土曜日の千葉の散策の途中のお昼、ここを通り掛かり、この「まこと屋」に寄りました。午後１時過ぎで、ここのお昼営業は午後２時までのようです。
カウンター席は無く、いずれも数人用のテーブル席で、それぞれに１人のお客さんが座っており、私もテーブルの席に座りました。もう少しお客さんが来ると、相席になると思いました。
壁のメニューを見て、800円の焼きチーズカレーを注文しました。ここはお安いランチの定食メニューがいろいろと有ります。ちょっと待ちました。
鉄皿でグツグツ言ってる焼きカレーが出ました。野菜たっぷりの味噌汁付きでした。
熱々でしたので、小皿に取って、食べ始めました。白いご飯にカレー、たっぷりのチーズ、玉子１個が載って、焼かれていました。
カレーはちょっと甘めで、ニンジン、ジャガイモが軟らかく、軟らかい鶏肉もゴロゴロ入っていました。
チーズと玉子がカレーに混ざって、おいしかったです。それぞれおしくて、ボリュームもありました。
お会計のとき、750円でした。雰囲気も良く、良いお店です。
2024年1月23日火曜日
2024年1月21日日曜日
１／21(日)のあき食
ほうじ茶
焼きネギ
↑ネギを焼き、醤油、味醂、アーモンド、鰹節を掛けましたアーモンドと鰹節、どうかなと思いましたが、問題有りませんでした。
お吸物もなか
↑実家から貰ったもので、お椀に入れ、湯を注ぎました。上品なもので、おいしかった。
ネギメカジキ
↑ネギメカジキ 紅生姜天、カニカマ、メカジキ、エリンギ、シメジ、ネギが入っており、醤油、味醂、穀物酢で味付けしました。紅生姜天、カニカマはそれぞれの味で、おいしかった。１／８に冷凍していたメカジキはバターを使っていたみたい。これもおいしかった。ネギはちょっと飽きてきました。
餅入り油揚げ
↑切った鏡餅を油揚げに入れ、昆布茶、味醂を加えた水で煮て、焼いたネギの載せました。ピーナッツクリーム、醤油、穀物酢、砂糖、白ゴマを混ぜたものを掛けました。鏡餅は切っちゃいけなかったかな。この甘い味付け、まあまあおいしかったです。
栗金団ラテ
↑栗きんとんと牛乳を混ぜ、ジューサーでガーっとやりました。安心してください、安い栗きんとんを使っています。モンブランのような味になります。激甘で、おいしかったです。
2024年1月20日土曜日
旨かった。
土曜日の狭山市内の散策の途中のお昼、新狭山駅周辺で開いている飲食店は僅かでした。ここを通り掛かり、この「ゆたか食堂」に寄りました。
テーブルの席に座り、700円の「白湯麺」と350円の餃子を注文。ベテランの男性と女性が切り盛りしていました。ちょっと待って、出ました。接客も良い感じでした。
「白湯麺」はいわゆるトンコツですね。麺は普通の中華麺でしたが、良い茹で加減。しっかり塩味が効いており、おいしかったです。
半分の茹で玉子、緑の菜、メンマ、ナルト１枚、チャーシュー２枚が載っていました。チャーシューは軟らかく、塩味が効いており、良い肉の味で、脂身がバランスの良く、おいしかった。
焼き餃子は５個で、旨かった。アンがジューシーで、ラー油酢醤油とよく合い、甘みが有りました。皮の綴じ方が緩かったけど、皮もモチモチで、おいしかった。
この白湯麺はやや高いメニューでした。チェーン店よりは割高でしたが、単独のお店としてはコスパよいです。満足なランチでした。
2024年1月17日水曜日
チャーシューが旨かった
横浜家系ラーメン 大幸家 (東新宿、西早稲田、新大久保 / ラーメン)
平日の夕方、東新宿の明治通りを歩いていて、この新しい家系ラーメンの「大幸家」を目にし、寄りました。
券売機で食券を買い、階段を数段上り、カウンター席に座りました。塩ラーメンの大盛を注文。950円でした。家系ラーメンのお店のようで、お好みは「普通」と告げました。
ここはこれまで変な中華のお店が続いていましたが、日本人の「家系」のお店となったようです。「だいこや」と読みのかな。
ちょっと待ったら、出ました。大盛は大きなドンブリ。家系ラーメンなので、普通のいわゆる家系の味でした。麺は太麺で、「普通」は軟らかめの麺。スープは普通の家系の味でした。
大きな海苔３枚、ほうれん草が載っていました。大き目なチャーシュー１枚が旨かった。ちょっと低温調理のものかな。軟らかく、肉の味がおいしかったです。
カウンターに有った調味料が秀逸でした。豆板醤、ニンニク、胡椒をそれぞれ加えました。辛口を食べて、体調が良くなりました。おいしくて、満足なラーメンでした。
2024年1月16日火曜日
浜町で
ほしみ屋 日本橋浜町店 (浜町、水天宮前、人形町 / ラーメン)
平日、用事で浜町へ行き、そのお昼、ここを通り掛かり、この「ほしみ屋」に寄りました。
いろいろなラーメンが有り、何が得意なのかな。券売機で食券を買い、カウンター席に座りました。「極み醤油ラーメン」の３辛を注文し、ランチのサービスは小ライスを選びました。900円でした。店員さんはテキパキしており、良い感じでした。
あまり待たないうちに出ました。麺やその具をおかずにご飯を食べました。ご飯は小振りな器でしたが、たっぷり入っていました。
麺は強い縮れの有る太麺で、固めで、良い歯応えでした。スープは不透明で、醤油トンコツかな。豆板醤の豆の風味が良かった。油多めでしたが、イヤ味が有りませんでした。激辛ではありませんでした。
大きなチャーシュー１枚は軟らかく、おいしかった。大きな海苔１枚も載っていました。キクラゲ千切りとたっぷりザク切りのネギも載っており、このネギもおいしかった。
油の使い方など、中華全般が得意な麺のお店だと思いました。
それぞれおいしかった。太麺の大盛はとても多く、ボリューム有り、満足なランチでした。コスパも良いですね。
2024年1月14日日曜日
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