９／27(日)のあき食

茉莉（じゃすみん）茶にかき氷用メロンシロップを垂らしましたが、本日はウイスキーは混ぜず、節酒としました　良い風味でした

豚と玉子　冷凍保存していた豚肉にナンプラーを掛け、白胡麻を混ぜて焼いた玉子を載せ、塩胡椒を掛けました　玉子は１分くらい焼いて、ひっくり返したら、丁度良かった　ナンプラー味の豚肉に塩味のとろ～り卵黄が掛かって、おいしかったです

ピーマンカレー　本日は、ほうれん草を買いたかったけど、高くて、安かった岩手県産ピーマンを買いました　塩を掛けて炒めたピーマン、ウインナー、ベビーチーズ、シイタケの戻し汁、加熱した油漬けニンニク、レトルトのカレーを混ぜました　ピーマンはちょっと固かったけど、安かったレストランクオリティーのカレーと温まったベビーチーズがおいしかったです

スーパーで538円で買った三重県産ゴマサバを捌（さば）きました、まだ、あんまり上手ではありません　いかにもふっくらしたサバでした

鯖味噌　塩を掛けたサバ、干しシイタケ、味の素を掛けた油揚げ、冷凍していたカボチャ、生姜を加熱し、味噌と味醂と唐辛子で味付けました　Youtuberのレシピなど勉強せず、塩を掛け、焼いて、味噌と味醂で和えただけだけど、おいしかったです

単なる玄米　玄米はいつも早朝に水に浸し、お昼に炊きます　本日は味濃いものが多かったので、玄米に何もしなかったのが、良かったです

冷凍保存していた北海道みやげの「よいとまけ」、ベタ付いて、とっても取り分け難く、会社に持っていってはいけないおみやげです　ハスカップが効いていて、甘さ控えない激甘で、おいしいよ

９／27(日)のベランダ

キキョウ

メダカ

９月23日(水)秋分の日のあき食

ウイスキーとトリスと茉莉茶とかき氷のメロンシロップを混ぜました　ふつうにおいしかったっす

ニンジン、マイタケ、豚肉に豆板醤、醤油、味醂、白胡麻を和えました

水、醤油、味醂を加熱し、たっぷりのトロロ昆布、焼いた丸大のウインナーを加えました

ニンジンは焼いて、コンソメ粉末と味醂を溶かした汁で煮ました　塩、米粉、紅生姜をまぶした豚肉を焼き、そのニンジンの煮汁とケチャップをこの豚肉に和えました

シーフード粉もん　タコ焼きが失敗しました　ま、タコは使っておらず、冷凍していたアサリ、ムール貝、むきエビを入れたものですが、それをフライパンで取り敢えず焼きました

単なるシャインマスカット　この果物、トリスに合うみたい

毎度の、お疲れ生！

補足：中野坂上の目利きの銀次にて

中野坂上の

クラブ湯で温まりました

補足：暑い日だったので、洗い場で汗を流し、熱めの湯で温まり、脱衣所でしばし涼んで、さっぱりしました

狭山湖など

https://yamap.com/activities/51308531/tracks

台風一過の９月22日(火)は、貴重な晴天と考え、西武狭山線の西武球場前駅より歩き始めました。ここは所沢市。

狭山湖は良い景色、多くの人が行き交っていました。

狭山湖の辺りの所沢市と入間市をのんびり歩いた休日でした。なお、本日は狭山市は１mmも歩いていません。

西武の電車が「なかよし」のラッピング列車となっていました　いわゆる痛電とは違って、文化的です

手塚治虫先生のデザインのはず

狭山不動尊様が良い景色でした　ここは所沢市です

狭山湖　台風一過の良い天気でした

狭山湖　奥多摩の山々が良い景色でした

都稲荷神社　色が鮮やかな神社です

出雲祝神社　「いずもいわい」神社はいくつか有るようです

四十三代目哲麺　入間宮寺店　「四十三代目」というのはお店の番号のようです　トンコツが得意のお店のようですが、暑かったので、具だくさんのつけ麺をおいしく頂きました

西武バスの「人事院研修所」というすごいネーミングのバス停、ここから帰途に就きました

なんだか、すごいお店

四十三代目 哲麺 入間宮寺店 (箱根ケ崎、金子、狭山ケ丘 / ラーメン)

ちょっと暑かった休日の狭山湖辺りの散策の途中、この「宮寺」という古い歴史の有りそうなここを通り掛かり、この「四十三代目哲麺」というラーメン店に寄りました。

店内の券売機で食券を買い、カウンター席に座りました。800円の「つけ麺」の塩を注文し、同額の大盛をお願いしました。

ちょっと雑然とした店内です。お冷やのお水がよく冷えており、このお水がおいしかった。ちょっと待ったら出ました。

麺はよく冷えた細麺、麺のドンブリがキンキンに冷えていました。つけ汁は白濁した塩味で、酸味も効いていました。カウンターにいろいろ有りましたが、白胡麻だけつけ汁に少々掛けました。

具だくさんで、すごいです。１枚のチャーシューは大きくて、厚かった。温かいつけ汁に浸けると、軟らかくなり、つけ汁の味とよく合っていて、チャーシュー、おいしかったです。他に海苔、岩海苔、刻んだキクラゲ、ネギ、半熟茹で玉子１個分、メンマが入っていました。終盤、麺とメンマを一緒に食べて、メンマも麺によく合っていました。

盛りだくさんで、1,300円くらいの価値が有ると思いました。おしかったです。このお店、メニューがとてもたくさん有ります。メニューに無いものも店主さん、対応できると思いました。