平日の千葉県のお役所の用事で千葉へ行き、そのお昼、千葉県庁の職員食堂でランチとしました。
この県庁本庁舎は1996年(平成８年)１月の竣工とのこと、まだ、新しいビルのように感じました。その最上階20階に職員食堂の「スカイレストラン黎明」が有ります。
11時半頃訪れ、券売機で食券を買いました。いわゆるカフェテリア形式で、トレイを取って、カレーコーナーで、「カツカレー」の食券を手渡しました。味噌汁付きでした。
窓際の席に着席。千葉の京葉工業地域の良い見晴らしでした。
カツカレーライス、普通においしかったです。
味噌汁は野菜入りで、ヘルシーでした。
つけ麺 一番 (本八幡、京成八幡、菅野 / つけ麺、ラーメン)
平日の夕方、乗り換え駅の本八幡駅の辺りを歩いていて、ＪＲ総武線の高架沿いのここを通り掛かり、この「つけ麺一番」へ寄りました。
店外の券売機で食券を買い、お店に入り、普通のつけ麺の大盛（麺300ｇ）を注文。1,020円だったかな。カウンター席に座りました。
店員さんの接客は良い感じでした。
ちょっと待ったら、出ました。
麺は角張った断面の太麺で、よく引き締まっていました。つけ汁は温かく、わりと甘めでした。
麺にチャーシュー１枚、メンマ少々、小さい海苔２枚が載っていました。小さくて薄かったけど、このチャーシューがおいしかった。いわゆる低温調理のよう。軟らかくて、良い味でした。
タンメン胖 (千葉中央、葭川公園、京成千葉 / ラーメン、中華料理、餃子)
平日、千葉での用事のため、千葉駅より歩いていて、千葉中央駅に近付いたここでこの「タンメン胖（ぱん）」を見付け、寄りました。
12時半頃で、混雑していましたが、空いていたカウンターの席に着席。1,100円のＢセットのミニチャーハンとタンメンのセットを注文。
店員さんの会話はネイティブな中国語だと思いました。
まず、ミニチャーハンが出ました。油多めで、ときどきカリッと塩が感じられ、いかにも町中華という感じでした。
次いで、タンメンが出ました。野菜は油で炒めてはいないのかな。シャキシャキで、旨かった。たっぷりのモヤシやキャベツが載っていました。
麺は普通の中華麺。塩味のスープも旨かった。
アクセントのニンジンとキクラゲ、小さな豚肉少々が入っていました。
油少な目で、ヘルシーだと思いました。カウンターに有ったラー油を少々掛け、油と香ばしさを足しました。
おいしかったです。
トリスのジンジャーエール割り 飲み過ぎに注意しましょう！
鶏ピーマン味醂和え 加熱した鶏肉とピーマンに醤油、味醂、鰹節、唐辛子で味付けました 鰹節で旨くなりました
レトルトの最も安かったカルボナーラソースに枝豆、ニンジン、豚肉を和えました 全然カルボナーラじゃないんだけれど、ニンニク風味のソースで、枝豆、ニンジン、豚の素材のおいしさを引き出せたみたい
豚肉、コンニャク、シイタケに豆板醤、醤油、味醂、鰹節、砂糖、紅生姜で味付けました 問題点が明らかになりました コンニャクが良い味加減にすると、シイタケがとても辛くなっちゃいました
玄米に芋羊羹、紅生姜、鹿児島で買った鶏手羽の煮物をトッピングしました 釜めしとかで、甘いものが入っていたなと、思って、芋羊羹をトッピングしたんだよ 市販の鶏手羽と芋羊羹、とってもおいしかった
芋羊羹に牛乳、バター、塩を混ぜ、チーズ蒸しケーキに載せ、白胡麻を掛けました この芋生羊羹は人形町の縫月堂（ぬいげつどう）のもので、べったら市で買ったものです お店レベルの贅沢過ぎるデザートでした、旨かった
