３／８(日)（国際婦人デー・サバの日）のあき食
茉莉茶
青梗菜とシメサバ シメサバは楽天で買ったものです 茹でた青梗菜（ちんげんさい）に甘いピーナッツ味噌をトッピングしました おいしかったです
鶏手羽元の赤ワイン煮 ２週間前の赤ワイン煮は鶏が固くなっちゃって、失敗しました 今回、鶏手羽元は電子レンジで加熱しました ２週間前の赤ワイン煮の汁、トマトジュース、ハナビラ茸というキノコ、ニンニク、醤油、味醂、紅生姜、タイムが入っています 電子レンジで加熱した鶏、軟らかくなり、醤油と味醂の味付けが合っており、おいしかったです
青梗菜、油揚げ、蒲鉾を炒め、オイスターソース、醤油、味醂で味付けました これは黒パンに全然合いませんでした
黒パンとチーズはよく合い、赤ワイン煮の汁もよく合いました
CRAFT BOSSのフルーツティーとキウイを寒天で固めました
https://yamap.com/activities/46589326/tracks
この駅名に惹（ひ）かれ、３月７日(土)、ＪＲ川越線の「指扇（さしおうぎ）駅」より歩き始めました。風が強かったけど、気持良い晴天でした。
方墳大塚古墳と琵琶島古墳へ行きました。この２つとも古墳であるかも分かっていないみたい。
いくつもの神社へお参りしました。さいたま市の西端であり、起伏が有り、古い歴史が有りそう。
国道16号線の上江橋（かみごうばし）は良い景色でした。
ＪＲ川越線の指扇（さしおうぎ）駅 ここからスタート
ＪＲ川越線 良い感じでカーブしています
方墳大塚古墳 この辺りは古墳群となっていたそうですが、他は破壊され、これだけ残っています ＪＲ川越線沿いです
山岡家 家系ラーメンが上品な感じで、おいしかったです
スリバチのよう 池が有り、けやき台ポンプ場が有ります
琵琶島古墳 稲荷神社が載っています これが何であるか、よく分かっていないみたい
荒沢不動尊様 神社だと思って、お参りしちゃいました
指扇氷川神社 良い雰囲気でした
埼玉県道２号線とＪＲ川越線 この県道を川越電気鉄道の路面電車が走っていたそうです
西遊馬稲荷神社 小さな古い感じの神社です 「西遊馬」は「にしあすま」と読む地名です
上江橋（かみごうばし）の旧橋の橋脚が良い景色でした
荒川 鉄橋はＪＲ川越線です
上江橋（かみごうばし） 荒川と入間川を跨ぐ全長1609.9ｍの長い橋です
秋葉神社 火之迦具土大神（ひのかぐつちのおかみ、かぐつち）様が祀（まつ）られています
西大宮駅から見たＪＲ川越線 ゴールとしました
土曜日の埼玉県での散策の途中のお昼頃、国道16号線沿いのこの「山岡家」が見えて、寄りました。
入り口の券売機で食券を買い、お店に入ると、壁沿いに列ができていました。12時ちょっと前でした。10分くらい待って、案内されたカウンター席に座り、840円の「塩ネギラーメン」を注文。店員さんは声を出しており、活気が有りました
いわゆる上品な感じの家系だと思いました。太めの麺が普通だとちょっと軟らかかった。カウンターに調味料などがたっぷり有って、有り難い。胡椒、ニンニク、豆板醤をそれぞれ少々加えました。
ネギに豆板醤を和えると、おいしかった。肉は角切りがゴロっと入っていて、軟らかく、おいしかったけど、少なかった。海苔３枚とホウレン草が載っていました。
豆板醤を入れたので、ちょっとしょっぱくなりました。おいしかったです。
信州屋 新宿南口店 (新宿三丁目、新宿、新宿西口 / そば、立ち食いそば、丼)
土曜日の朝、新宿の地上を歩いていて、この「信州屋」というソバ店に寄りました。
口頭での注文で、天ぷらそばを注文。店員さんの接客は良い感じでした。
でも、ソバは軟らかく、汁はダシの味があまりしなくて、イマイチなソバでした。天ぷらはおいしかったです。
店内は綺麗で、良い雰囲気。イスも有りましたが、私は立ち喰いしました。
トリスの茉莉茶割り
牛肉と野菜 牛肉、タマネギ、戻した干しシイタケ、醤油、味醂、バター、紅生姜が入っています 牛肉に醤油と味醂は合いますね
ニンジンのスープ 電子レンジで加熱したニンジンと牛乳をジューサーでガーッとやり、ベーコン、昆布茶粉末、鶏ガラ粉末、白胡椒を加えました 食感はイマイチでしたが 家庭料理ですので、ニンジンの甘みがおいしかったです
サバとシイタケ ケチャップ、醤油、味醂、山椒で味付けました ＡＩに訊いたら、サバとケチャップと山椒は合うとのこと おいしかったです
久し振りの玄米 アサリと漬け物をトッピングしました
リンゴ入りホットケーキ バターと蜂蜜とシナモンでおいしかったけど、体脂肪がヤバいかも
