トリスのルイボスティーとサンガリアのジュース割り チープな組み合わせでしたが、おいしかったです
小松菜とチクワ 黒糖、鰹節、醤油、赤ワインビネガーで味付けました 鰹節と赤ワインビネガーが合うことに気付きました この味付け、おいしかったです
トマトスープ 冷たくしました
焼き春巻 餃子の皮や春巻の皮で巻きましたが、食べ難かった これらの皮とチーズはよく合っていました
小エビのショートパスタ 小エビ、油、醤油で味付けました
キウイと紅茶の寒天 寒天の場合、果物の酵素は気にしなくてよいみたい、キウイは加熱しなかったので、綺麗にできたと思いました
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地図で楕円形の水路が囲むユニークな地形の「大島新田」を見付けました。
６月13日(土)は東武野田線（アーバンパークライン）の川間駅より歩き始めました。ここは千葉県野田市で、江戸川と利根川の間の地です。
古い感じの神社などを巡りました。
大島新田まで遠かった。
土曜日の野田市の江戸川沿いの散策の途中のお昼、ここを通り掛かり、この台湾料理店へ寄りました。
ほとんどがテーブル席ですが、小さなカウンターの席に座りました。メニューを見て、暑かったので、780円の「台湾冷麺」を注文。お水がおいしかった。
ちょっと待ったら、出ました。ここはちょっと年季の入ったお店なのかな、盛り付けがイマイチ上手じゃないと思いました。
キムチ、トマト、千切りのキュウリ、ハムなどが載っていました。塩味のソボロが台湾ぽくて、良い味でした。卵焼きの楕円形の平たく切ったものが載っており、ユニークで、甘い味で、これも良かった。
麺がたっぷり入っていて、ボリューム有って、有り難い。おいしかったです。
この難読の店名「鴻鑫」は「こうきん」と読むそうです。
