微分積分いい気分！
lim夏→∞(お父さん)≒小学生
lim８月→31日(宿題)≠０（宿題が終わらないというイミ）
2026年8月23日日曜日
８／23(日)のあき食
ここのところ頻繁にやっていますが、、ウイスキーのトリスをルイボスティーとサンガリアのジュースで割りました 炭酸のシュワシュワも有って、おいしかったです
カボチャのお好み焼き風 カボチャ、ベーコン、油揚げ、油を加熱し、ウスターソース、鰹節、紅生姜、白胡麻、味の素、青海苔を掛けました カボチャにはこの味が付きにくかったみたい カボチャもベーコンもそのものの味がおいしく、このお好み焼き風のウスターソースの独特の味と油揚げもまあまあおいしかったです
カボチャのスープ カボチャの黄色い部分を電子レンジで加熱し、牛乳と一緒にジューサーでガーッとやり、カボチャの種とワタもこれに加え、少々煮て、濾（こ）して、鶏ガラ粉末、バター、胡椒、むきエビを加え、冷やしました 良い味でした
エノキを弱火でしばらく加熱し、これにベビーチーズと焼いた魚のタラと油揚げを載せ、醤油、味醂、カレー粉で味付けました エノキもチーズもタラもおいしかった
玄米とチクワと新生姜
スーパーへ行って、まず見えたカットフルーツのミックスをつい、カゴに取ってしまい、スーパーの戦略にはまってしまった スイカを食べたかったんですが、ミックスは割高だったと思います 寒天粉を溶かした湯にかき氷用メロンシロップを足したものとそのカットフルーツのスイカ、パイナップル、キウイ、ブドウを一緒に固めました まあ、カットフルーツが普通においしかったし、特にスイカがおいしかった
2026年8月22日土曜日
健康的のよう
土曜日の午後、東中野駅近くの「東中野ギンザ通り」に入ってすぐの「パンチョ」の隣のこの味噌ラーメンの「山喜多製麺所」へ寄りました。
道路と店内の間の段差に気を付けましょう。カウンター手前の券売機で食券を買い、カウンター席に着席。900円の「鉄鍋焼味噌」のラーメンを注文。
細長いお店で、やや混雑していました。店員さんの対応は良い感じでした。
ちょっと待ったら、出ました。カウンターにいろいろ有って、擦り胡麻と山椒を掛けました。
モヤシが山盛りでしたが、これは味が付いていませんでした。
麺がとっても黄色い滑らかな中太麺。トロミの有る白っぽい味噌のスープで、優しい味噌の味としっかり塩分が効いていました。麺とスープ、おいしかった。スープに浸けると、モヤシもおいしかった。カリカリのニンニクが掛かっており、ニンニクや山椒も合っていました。
２切れのチャーシューはしっかり歯応え有って、これもおいしかったです。
私は隣のパンチョも好きです。こっちの味噌ラーメンは先入観として優しく健康的なんだと思いました。
2026年8月16日日曜日
８／16(日)のあき食
茉莉茶とサンガリアのジュースとウイスキーのトリスを混ぜました ３つの香りが良い感じで、おいしかったです
キュウリ・トコロテン・アサリ トコロテンの付属の三杯酢タレの他にアルコールを飛ばした味醂、醤油、赤ワインビネガーを足しました 赤ワインビネガーが良いコクとなって、トコロテンの磯の風味と合っていました
タマゴ・ベーコン・ピーマン エビの殻に油と水を掛け、加熱したら、殻にエビの身が若干付いていたようで、良い汁が取れました タマゴは白胡麻と鶏ガラ粉末を混ぜて、焼きました 特にイミは無かったのですが、ベーコンとピーマンをサイコロ状に刻み、そのエビの汁、醤油、味醂と一緒に加熱、火を止めてから、穀物酢を掛け、冷やしました ピーマンが軟らかくて、良い味になっていました 夏は酢がおいしい
エビと油揚げとツルムラサキ ブラックタイガー11尾を黙々と殻を剥きました このエビ、背ワタがほとんど有りませんでした そのエビに紅生姜と米粉をまぶし、味の素を振った油揚げ、冷凍していたツルムラサキとナスを加熱し、ケチャップ、豆板醤、醤油、味醂で味付けました エビは良い歯応えで、豆板醤が予想外に辛く、夏らしい味と香ばしさがおいしかったです
フジッリとムール貝 冷凍していた「チリ産ムール貝ガーリックバターソース」と冷凍していたフジッリ（マカロニ）を混ぜ、塩を振りました 丁度良い塩味になっており、ムール貝やそのソースが効いて、とてもおいしかった
小豆と紅茶の寒天 紅茶のティーバッグを浸けたのですが、紅茶の香りがほとんど分からなくなっていました 茶の香りは小豆に消されてしまうそうです ゆるい寒天で、おいしかったけ
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