保存食

楽天で皮付き豚バラ肉を購入し、本日は、豚角煮を作りました。

調理の都合で、１cm強にスライスしたので、微妙な角煮です。鍋で表面を焼いた後、生姜のスライスと共に炊飯器で炊きました。煮汁は醤油、昆布茶、味噌、黒砂糖、シナモンを使いました。

甘甘です。