独創的です

ボウボウラーメン かそり (小倉台、桜木、千城台北 / ラーメン)

秋の土曜日の千葉県の散策の途中のお昼、ここを通り掛かり、このユニークな店名の「ボウボウラーメン」に寄りました。

店内の券売機で食券を買い、カウンター席に座りました。「ボウボウラーメン黒」の３辛大盛を注文し、1,170円でした。

ちょっと待ったら、出ました。

炒め野菜がたっぷり載っており、野菜、おいしかったです。

麺は太麺で、ちぢれが有り、良い歯応えでした。茹でるのにちょっと時間が要るのだと思いました。スープが白く、クリーミーで、担々麺のよう、胡麻ペーストがたっぷり入っているようで、効いていました。「黒」はマー油のようで、黒い油が浮いており、ニンニクの香ばしい風味。３辛は花椒がピリッと効いており、激辛じゃなかった。

厚めのチャーシュー１枚が載っており、歯応え有る赤身と軟らかい脂身が良いバランスで、良い味でした。

ここにしかない独創的なラーメンだと思いました。大盛はしっかりボリューム有りました。おいしかったです。