それが佐賀

サガノサカバ (新宿、新宿西口、都庁前 / 焼き鳥)

栄寿司のビルに有る入り口の店名がとても小さい文字で、暗くて、入りにくい階段を下った地下のお店です。

同僚との飲み会で、平日の夜、この「サガノサカバ」に来ました。お店を選んだのは私ではありません。

２時間30分飲み放題の5,500円のコースを利用しました。

佐賀の「みつせ鶏」を使っているそうで、鶏の旨みのダシをいろいろと使ったものが出ました。

店員さんは陽気で、良い接客でした。

鶏の鍋料理は店員さんが調理していましたが、器に盛る作業はしませんでした。同僚は男ばかりの気が利かずで、年長のそれがしが器に盛りました。

うん、鍋の鶏、おいしかったです。

佐賀っぽいお酒も有りました。

楽しい飲み会でした。