トリスの紅茶割り
里芋の春巻 軟らかくして、冷凍していた里芋、アサリ、スライスチーズに塩・胡椒・ケチャップを掛けたものを巻きました 角張った里芋は巻き難かった アサリとケチャップがよく合っていて、良い味になっていました
海老とタマゴ 海老はスーパーで買った惣菜のガーリックシュリンプで、タマゴは白ダシを加え、焼きました 少し強火で焼いたタマゴがおいしかったです
豚スペアリブと根菜 スペアリブは楽天で注文した北海道産です ダシダ粉末と蜂蜜を溶かした汁で大根、ニンジンを煮て、赤ワインビネガーとパセリを足しました 赤ワインビネガーが大根に合うことを今回、知りました スペアリブがなんとなく軟らかくなっていました 肉も大根もおいしかったです
玄米 黄色い大根の漬け物をトッピングしました
キウイの春巻 砂糖で甘みを足しました 水分が多くて、春巻の皮がボロボロになっちゃいました 春巻の皮って、クレープと似ていると思いました 酸味と甘みが程良くて、意外とおいしかったです
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