今日の寄り道2015: 10月 2025

2025年10月26日日曜日

10／26(日)のあき食

トリスの紅茶割り

豚とホウレン草　楽天で買った調理済みの豚のスペアリブをほぐし、ホウレン草を茹で、豚の骨と一緒に加熱した醤油、味醂、バターを掛けました　おいしかったです　なお、豚とバターは何の血縁関係も有りません

モズク酢和えウドン　今夏のベランダのシソは暑過ぎたためか、葉はダメでしたが、本日、シソの実を僅かに収穫しました　ローソン100で買ったおつまみ用のイカを湯に浸しました　茹でたウドンにスーパーで買ったモズク酢、めんつゆ、そのイカ、オリーブ油、そのシソの実、ワサビをまぶしました　イカはまだ固かったけど、良い歯応えと味が有り、ウドンによく合っていました　おいしかったです

鶏の赤ワイン煮　鶏手羽元が238円で、マッシュルームが257円で、鶏手羽元の方が安かった　それから、料理用ワインよりも安かった飲用ワインを買いました　バターを掛け焼いたマッシュルーム、塩を掛け焼いた鶏手羽元、ニンニク、冷凍していた小松菜を赤ワインに浸し、ケチャップ少々、醤油少々を掛け、しばらく煮ました　旨味調味料などは使いませんでしたが、とても良い味になっていました　おいしかったです

ペペロンチーノ風　フジッリというパスタにオリーブ油、ニンニク、ベーコン、昆布茶粉末、べったら市で買った柚子一味をまぶしました　おいしかったです

小豆と煎餅　団子を作ろうとしたんですけど、米粉と水を混ぜて、小豆がこびり付いたものを煎餅のように焼き、缶詰の小豆に米粉が混ざったものを焼きました

環状運転100周年とは？

https://www.jreast.co.jp/tokyomovinground/exhibition/yamafes

山手線（やまのてせん）は本来は、品川～新宿～田端の東京の西側の山の手を走る線路のことです。

でも、この環状100周年の現場は、神田駅です。

1925年(大正14年)11月１日に、神田～上野が開業し、環状運転が始まりました。

秋葉原駅は1890年(明治23年)に貨物駅として開業していました。

丸い山手線のうち、神田～秋葉原が最後にできた線路でした。

2025年10月24日金曜日

必ずしも

自分のことが好きじゃないし、自分の決心を、自分が裏切ることが有るし、自分が自分の体を壊すんだよなと思いながら、体に悪い液体を飲んでいます

2025年10月20日月曜日

2025年10月19日日曜日

10／19(日)のあき食

茉莉茶

鯛とニンジン　この鯛が安かったんです　ニンジンは電子レンジで加熱し、ナンプラーとピーナッツクリームで味付け、鯛は塩、レモン汁で味付けました　ニンジンが軟らか過ぎました　鯛はシンプルな味付けが良いみたい、旨かったです

ニンニクスープ　残り物の整理でした　残っていたニンニクとオリーブ油を加熱し、缶詰の豆を冷凍していたもの、干しシイタケを戻したもの、チクワ、干しシイタケの戻し汁などを煮て、昆布茶粉末とレトルトのオリーブの実を加えました　ニンニクと昆布茶粉末が合っていたようで、おいしかったです

洋風芋煮　牛肉は焼き、サトイモを煮て、バター、コンソメ粉末、ケチャップ、ウスターソースで味付けました　サトイモの調理に長時間要し、疲れました　でも、軟らかくなり、この洋風の味付け、おいしかったです

玄米とグラタン　スーパーで買った冷凍のグラタンを使いました　おいしかったけど、炭水化物が多かった

リンゴ入りパンケーキ　いわゆるホットケーキミックスに焼いたリンゴを混ぜ、焼きました　バターとハチミツを掛けたので、当然、おいしかったです

カスハラ対策で

また、利権団体や天下り組織を作られるの、嫌だと思ったので、ネーミングを考えてみました

西口連合地区特殊客神対策新法振興普及協会　略して、「西口特客協」

これは架空の話ですからね、まずは、自分がカスハラしないよう気を付けます

年相応の

私の考え　今、何歳かではなく

60歳で死ぬつもりの50歳は老人だと思う

100歳で死ぬつもりの50歳は青年だ

2025年10月18日土曜日

千葉の貝塚とモノレール

https://yamap.com/activities/43710658/tracks

10月18日(土)は、京成電車を乗り継いで、京成千原線の大森台駅で下車。ここは千葉市中央区。

貝塚を巡り、わりとアップダウンが有りました。

午後２時頃、千葉モノレールの動物公園駅近くの萩台車両基地に到着、「ちばモノレール祭り」に来ました。アップダウン多い地形はモノレールが向いているんですね。

京成千原線の大森台駅　ここからスタート

月ノ木貝塚　ここは貝殻が露出しています

千葉市都市緑化植物園　千葉東ＪＣＴの近くです　コスモスが綺麗でした

支川都川　この川沿いの道は蜘蛛の巣だらけで、ちょっとタイヘンでした

ボウボウラーメンかそり　胡麻ペーストたっぷりの独創的なラーメンでおいしかったです

加曽利貝塚　こういう断面の観覧施設が２つ有って、それぞれ見学しました

千葉モノレール　動物公園駅の近くです

萩台車両基地　「ちばモノレール祭り」に来ました

独創的です

ボウボウラーメンかそり (小倉台、桜木、千城台北 / ラーメン)

秋の土曜日の千葉県の散策の途中のお昼、ここを通り掛かり、このユニークな店名の「ボウボウラーメン」に寄りました。

店内の券売機で食券を買い、カウンター席に座りました。「ボウボウラーメン黒」の３辛大盛を注文し、1,170円でした。

ちょっと待ったら、出ました。

炒め野菜がたっぷり載っており、野菜、おいしかったです。

麺は太麺で、ちぢれが有り、良い歯応えでした。茹でるのにちょっと時間が要るのだと思いました。スープが白く、クリーミーで、担々麺のよう、胡麻ペーストがたっぷり入っているようで、効いていました。「黒」はマー油のようで、黒い油が浮いており、ニンニクの香ばしい風味。３辛は花椒がピリッと効いており、激辛じゃなかった。

厚めのチャーシュー１枚が載っており、歯応え有る赤身と軟らかい脂身が良いバランスで、良い味でした。

ここにしかない独創的なラーメンだと思いました。大盛はしっかりボリューム有りました。おいしかったです。

2025年10月13日月曜日

10月13日(月)体育の日のあき食

トリスの茉莉茶割り　ブランデー飲んだ後に、トリスお茶割りを飲んだら、薄いと思いました

サツマイモと玉子　中野区に肉が得意な「マルマン」というスーパーが有り、そこで良い感じのベーコンを買いました　鶏卵、博多のネギ、サツマイモ、そのベーコンを加熱し、ダシダ粉末で味付けました　ダシダの味付け、おいしかったです

いわゆるエビチリ　バナメイエビの殻を剥くので手が攣りました　エビ多めの22尾使い、ニンニク、多めの紅生姜を入れ、豆板醤、ケチャップ、醤油、味醂、水を勘で入れ、鶏ガラじゃなくて、めんつゆを入れ、片栗粉じゃなくて、米粉を使い、博多のネギを入れました。エビが大きく、歯応えしっかり有って、この大雑把な作り方でしたが、ばっちりおいしかったです

カボチャと小松菜のスープ　エビの殻に油と水を掛け、加熱し、牛乳を掛け、エビの旨みを活かしました　妻が作ったカボチャスープが残っていましたおり、エビの旨みを移した牛乳、ベーコン、小松菜、コンソメ粉末を足しました　カボチャ、牛乳、ベーコン、エビ殻の良い味でした

玄米とシイタケ　シイタケは醤油、バター、レモン汁を掛けました

リンゴの春巻　バター多めです　まあまあ甘いリンゴでしたが、スイーツらしくするため、グラニュー糖を掛けました　アップルパイの代わりになると思いました、旨かった

2025年10月12日日曜日

2025年10月11日土曜日

地下の雰囲気がよいお店

アシタマ中野坂上 (中野坂上 / 居酒屋、もつ焼き)

中野坂上のここに以前、有ったお店によく来ていましたが、そのお店が残念ながら無くなり、2025年(令和７年)10月に、この「アシタマ」というお店ができました。こういう惜別の涙と新たな出会いは、人生で数回有るんだと思います。土曜日の夜、記念日の外食としてこの「アシタマ」へ寄りました。

私が慣れたその以前のお店の造作の雰囲気が残っていました。地下のお店ということもあり、居心地の良さを感じました。

お酒と串揚げと煮込みを注文しました。煮込みは牛スジでした。たっぷり入っており、コスパ良いと思いました。串揚げはそれなりに衣が有って、ボリュームが有りました。

お酒も食べ物もおいしかったです。

大阪風

つるまる日テレプラザ店 (汐留、新橋、築地市場 / うどん)

土曜日の午後、「東京ＢＲＴ」というバスに乗り、新橋で下車し、そのまま帰途に就くつもりでしたが、この「つるまる」が見えてしまい、寄りました。汐留のビル街の地下のお店です。

カウンターで温かい「きざみ」のうどんを注文し、470円でした。カウンターで天カスを少々足しました。

白ダシの汁で、甘みも若干有りました。温かいうどんは軟らかく、僅かに弾力が有りました。

「きざみ」は刻んだ油揚げです。

「つるまる」は関西に多数お店が有るようで、さぬきではなく、大阪風うどんだと思いました。

おいしかったです。安いと思いました。ここって、日テレ。

雨の臨海部

https://yamap.com/activities/43509305/tracks

10月11日(土)、大江戸線で汐留へ行き、新橋のＢＲＴバス停より東京ＢＲＴ（bus rapid transit）のバスに乗り、東京テレポート駅の前で都バスに乗り換えました。この都バスが「波０１」という記号で、素敵です。歩行者が歩けない第二航路海底トンネルを走り、「中央防波堤」のバス停で下車。この埋め立て地を歩けることを知り、来ました。ここは江東区海の森二丁目。辺りにはごみ処理施設や環境局庁舎が有ります。

雨が降り始めちゃいました。臨海部ですが、強風ではなかったので、傘を差しながら、東京ゲートブリッジを歩きました。

新木場でヘリポートと東京メトロの基地を見物しました。新木場より西へ歩き、今朝通った国際展示場駅前に来ました。国土交通省と鉄道関係者で組織された「鉄道の日」実行委員会が主催する第32回鉄道フェスティバルが開催されており、これが本日のゴールでした。雨降りでしたが、賑わっていました。徳島県から来た道路をゴムタイヤで走れて、線路を鉄車輪で走れるＤＭＶ（dual mode vehicle）を見学しました。

新橋の東京ＢＲＴのバス停　バス乗り場が多数有り、それぞれそこ来るバスの行き先が違うので、要注意　汐留駅からも近い