2026年5月24日日曜日

5/24(日)のあき食

ルイボスティー

水菜と鯨 新宿の三平ストアで買った缶詰の鯨、濃い味で、おいしかった 水菜は黒糖、塩昆布、穀物酢、粒マスタードで味付けており、この味付けもおいしかったです

ベーコンとゴボウの赤ワイン煮 失敗した牛赤ワイン煮の煮汁を冷凍していて、それを使いました ベーコンとゴボウが赤ワインに合うとのこと 蜂蜜と醤油で味を整えました バッチリ、ゴボウが合って、旨かった  赤ワインって、何が合うのか、ちょっと難しいですね 女性を赤ワインに例えると、ほぼセクハラだそうです

牛肉と野菜 白ウリとホクトのシイタケ(生ドンコ)を買いました 白ウリとシイタケはオイスターソース、醤油、味醂で味付けて、牛肉にホンダシのあんかけを和えました 食べていると、ホンダシとオイスターソースが混ざって、それも良い味でした

焼きそば風ペンネ 焼きそばの粉末ソースと黄色いマスタードで味付けました ソースの甘みとマスタードが合っていました

チョコパイナップル 焦げた部分を剥がしたため、ボロボロになったパイナップル入りパンケーキを冷凍していました それにパン用のチョコクリームとシナモンをまぶしました 台湾パイナップルの甘みが旨かった

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