おいしかったです

末廣ラーメン本舗 中野分店 (中野、新井薬師前 / ラーメン)

平日の夕方、ここを通り掛かり、この「末廣ラーメン本舗」へ寄りました。創業昭和13年だそうですが、ここは新しいお店のよう。

店内の券売機で食券を買い、カウンター席に着席。1,100円の塩中華そばを注文。明るい店内で、店員さんは２人で陽気な感じで営業しており、雰囲気良いと感じました。

ちょっと待ったら、出ました。

麺は僅かに縮れの有る細麺、スープはとろみが有るしっかりとした塩味で、旨いです。豚と鶏の旨みかな、とろみはコラーゲンっぽいと感じました。

薄切りの細かな豚バラがたっぷり載っており、軟らかく、良い味でした。