６／15(日)のあき食

麦茶

卵と豆腐とミョウガ　ミョウガは醤油、味醂、穀物酢で煮ました　ミョウガは酢が合って、おいしかったです

酸っぱいスープ　エノキ、カルパス、木綿豆腐、紅生姜、マロニー、水を煮て、ダシダ粉末、穀物酢、ワカメ、冷凍のシーフードミックス、白ゴマ、胡椒、ラー油を加えました　ワカメが彩りとなっていました

豚スペアリブと夏野菜　豚スペアリブは醤油、味醂で味付けました　赤ピーマン、ナス、ニンニクは醤油、オイスターソース、味醂、山椒で味付けました　スペアリ、食べ難かったけど、肉厚で、ガッツリおいしかったです

シーフードボール　いわゆる市販のタコ焼き粉を使い、冷凍のシーフードミックスを入れて、ベビーチーズも入れたら、ボールが壊れてしまい、チーズは入れたらアカンでした　ま、おいしかったですけど

スイカ　夏だね！