９／15(月)のあき食

９月中旬ですが、納涼じゃなくて、暑苦しい夜です

茉莉茶

アワビ　ずいぶんと安かったので、このアワビを買いました　取り敢えず、アワビは洗って、刻んで、醤油、砂糖、水と一緒に弱火で暫く煮て、その汁で油揚げ、ツルムササキ、ワカメを煮ましたが、ツルムラサキとワカメが同じ色でした　肝も食べました　おいしかったです

ピーマン炒め　ジャコ天、ピーマン、ジャガイモ、油揚げ、ベーコン、紅生姜を加熱し、ナンプラー、砂糖、胡椒、福住の天ぷら屋で貰った天カスを掛けました　旨いですね、油まみれの天カス　この天カス、しばらく続くと思います

肉団子とシイタケ　シイタケもちょっと安かったので、焼いて、醤油を掛けました　大根の漬け物のツボ漬がどうも減りそうにないと思い、これに使いました　豚挽き肉、ニンニクの芽、ツボ漬、シイタケのジクを混ぜ、焼き、ケチャップ、醤油、残っていたマーマレードを混ぜたタレを掛けました　シイタケも肉もおいしかったです

玄米とハムカツ　スーパーで買ったハムカツは、ソースベッチョリがおいしかったです

和菓子　毎度、お馴染みの、信玄餅と虎屋の水羊羹です　信玄餅は冷やすと固くなりました、冷蔵しない方がよいみたい