油と塩のおいしさ

龍華飯店 本店 (久地、宿河原、津田山 / 中華料理、居酒屋、飲茶・点心)

土曜日の川崎市宮前区の散策の途中の午後２時頃、神木本町（しぼくほんちょう）の交差点でこの「龍華飯店」を見掛け、寄りました。

２人用テーブルの席に案内されました。混雑しており、賑やかでした。私が呼んだ店員さんに隣の客が先に注文を言い、ちょっとイラっとしました。1,150円の「レバーともやし、ニラ炒めかけ麺、半チャーハンセット」を注文。接客は良い感じでした。

わりと早く半チャーハンが出ました。パラリとしていて、油と塩の味がおいしかった。肉は中国ハムかな。麺はすぐには出ないと思い、スマホを見ながらのんびりしました。

レバーの麺、これも油と塩味が旨かった。本場中国っぽい味だと思いました。ニンニクが効いており、スープに油がやや多く浮いていました。

トロみの付いたレバーが軟らかく、素晴らしかった。麺は細麺で軟らかかったけど、良い味でした。

野菜も多く、ボリューム有り、お腹が膨れました。