４／30(火)のあき食

本日は平日でしたが、休暇としました。どれもおいしかったです。

日本酒

ブリレタス

↑レタスとブリを油で炒め、Ｓ＆Ｂのエビ塩の合わせ調味料で味付けました。こういう調味料、便利ですね。レタスもブリもおいしかったです。

ビーフジャーキーレタススープ

↑スライスニンニク、水、ビーフジャーキー、レタス、高野豆腐、白ゴマ、胡椒、昆布茶粉末、鰹ダシ粉末、味醂少々、穀物酢少々を煮て、ラー油を垂らし、冷やしました。冷製で、これらの粉末での味付けも良い味で、具材のビーフジャーキーがおいしかったです。

豚とマッシュルーム

↑近所のスーパーのライフでエノキが高く、お手頃感がしたマッシュルームを買いました。マッシュルーム、豚コマ、紅生姜、白ゴマ、胡椒、水、醤油、味醂を炊飯器で加熱・加圧し、高野豆腐を追加し、ベランダのパクチーを掛けました。豚はちょっと固くなりましたが、この安易な味付けにしてはおいしかったです。汁がおいしかった。

紅生姜炒飯

↑ご飯、オリーブ油、紅生姜、白ゴマ、胡椒、余ったＳ＆Ｂのエビ塩を炒め、青海苔を掛けました。旨かったです。

フルーツ寒天

↑缶詰の果物に水、寒天粉を加え、加熱し、紅茶ティーバッグを浸け、冷やし、ベランダのミントの葉を載せました。ミントが良い風味でした。

４／30(火)のランチ

焼き蕎麦

上野から銀座へ

連休は「新幹線にでも乗って」などと私は口走っていましたが、諸般の事情により、休日の４／29は地下鉄千代田線の千駄木駅より歩き始めました。古石神井川跡をたどる道へ妻を案内しました。

上野は外国人が多かったけど、上野大佛様などは閑散としていました。

私の母校の千桜小学校は、江戸の大道場であった千葉周作先生の玄武館跡と儒学の東條一堂先生の瑶池（おうち）塾跡に有りました。

東証や兜神社を巡り、銀座に来ました。

ニユートーキヨー　ビヤホール数寄屋橋本店でまだ２時でしたが、飲み始めました。目立たない立地で分りにくい階段を上がった２階に有る優雅なお店です。さすがという感じで、ビールも食べ物もおいしかったです。銀座にしてはリーズナブルで、穴場なお店だと思いました。

本店！

ニユートーキヨービヤホール 数寄屋橋本店 (日比谷、銀座、有楽町 / ビアバー、バル、居酒屋)

休日の散策で銀座に来て、このニユートーキヨー　ビヤホール数寄屋橋本店に寄りました。

目立たない立地で、「X-PRESSビル」に有ります。ＪＲ線沿いで、地下には横須賀線が走っています。見え難かった階段を上がった２階がこのお店です。

まだ２時でしたが、飲み始めました。ビールはシュタインという陶器で出て、おいしかったです。

さすがという感じのビヤホールで、広く綺麗な優雅な空間です。店員さんは少なめでしたが、良い感じの接客でした。他のお客さんも上品な感じでした。

マリネはピンクペッパーが良い風味で、ポテトサラダは燻製の風味が良かった。

ソーセージは粒マスタード、マッシュポテト、キャベツのザワークラウトが付いて、お得でした。

フィッシュ&チップスは国産の鱈が使われていました。ポテトフライが落ち着きました。

菊正宗の冷酒で締めました。

２人で飲み食いして、約12,000円で、リーズナブルだと思いました。銀座ですが、穴場のお店だと思いました。良店で、おいしかったです。

４／28(日)のみほ食

あしたも休日　

飲んだ後に

神兵衛 (練馬、豊島園、桜台 / つけ麺、ラーメン)

お酒をたくさん飲んだ後、乗換駅の練馬駅の周りちょっと歩き、この「神兵衛」に寄ったような気がします。いちばん安かった700円の支那そばを注文したかな。

おいしく食べました。酔っ払っていたので、ほとんど覚えていません。カラフルな胡椒を掛け、良い風味だった記憶が残っていました。

秩父の段丘へ

連休初日の４／27(土)は、曇り空の朝、西武秩父駅へ行き、秩父鉄道の御花畑駅へ移動し、おいしい天ぷらそばを頂きました。西武秩父駅に戻り、10時30分より埼玉スリバチ学会のフィールドワークに参加しました。

ここは1600万年前は深い海の底だったそうです。現在、荒川に沿い、段丘が十数段有るそうで、そこを下り、上りしました。お昼、秩父盆地は蒸し暑くなりました。

昼食はうどんとミニかつ丼がおいしかったです。

秩父神社は武甲山を臨むように位置しており、武甲山が重要な存在であることを再確認しました。

羊山公園の芝桜はしおれ始めていましたが、まあまあ写真が綺麗に撮れました。

終了後、西武秩父駅前の２階での飲み会に参加し、塊りのこんにゃく、天然ミツバのお浸し、タケノコ、地鶏、冷酒をおいしく頂きました。この店が「山渓の味　駅前」で、文字通りの店名です。