上品な家系

山岡家 さいたま宮前店 (西大宮 / ラーメン、つけ麺)

土曜日の埼玉県での散策の途中のお昼頃、国道16号線沿いのこの「山岡家」が見えて、寄りました。

入り口の券売機で食券を買い、お店に入ると、壁沿いに列ができていました。12時ちょっと前でした。10分くらい待って、案内されたカウンター席に座り、840円の「塩ネギラーメン」を注文。店員さんは声を出しており、活気が有りました

いわゆる上品な感じの家系だと思いました。太めの麺が普通だとちょっと軟らかかった。カウンターに調味料などがたっぷり有って、有り難い。胡椒、ニンニク、豆板醤をそれぞれ少々加えました。

ネギに豆板醤を和えると、おいしかった。肉は角切りがゴロっと入っていて、軟らかく、おいしかったけど、少なかった。海苔３枚とホウレン草が載っていました。

豆板醤を入れたので、ちょっとしょっぱくなりました。おいしかったです。