2016年8月18日木曜日

なお、

私は麺状の「スパゲッティー」は「スパゲッティー」と呼び、「パスタ」とは呼ばないようにしている。
「パスタ」は「パテ」、「ペースト」、「パティシエ」と同じ語源を持ち、「粉を練ったもの」であり、広い意味を持つ。「スパゲッティー」を「パスタ」と呼んだら、それが麺状の「スパゲッティー」であることが伝わらない可能性が有る。
ミートソース、ナポリタン、カルボナーラ等の麺状の「スパゲッティー」のとき、「スパゲッティー」と呼ぶようにしている。
「パスタ」の方が「スパゲッティー」より高級だと思っている人がわりと多いらしい。

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