トリスをルイボスティーとサンガリアのメロンジュースで割りました お茶とこういう香料がよく合うらしい、旨かった
ベーコン、桃屋の刻みニンニク、豆板醤、カボチャを加熱し、ナンプラー、フリカケのチリメン山椒を掛け、余ったベビーチーズを添えました エスニックを意識しました 写真はイマイチだけど、チリメン山椒も効いて、おいしかったです
鶏ガラ粉末、冷凍のエビを混ぜたスクランブルエッグ、ベビーチーズを春巻の皮で巻き、油を垂らして、焼きました 私は揚げるのが、面倒なので、春巻は焼きます 卵やチーズは皮が破けにくいみたい、パリパリに焼けて、素晴らしい出来でした
鶏モモに米粉、塩をまぶし焼いたら、カリッと焼けました その鶏、カボチャに紅生姜、ウスターソース、鰹節、青海苔を掛け、お好み焼き風としました
アミ（小エビ）に熱い胡麻油を掛け、醤油を垂らしたものを玄米に混ぜました
ハウスのプリンミクスをレシピどおりに作り、付属のシロップと白胡麻を掛けました おいしかったです ハウスのプリンミクスは水を混ぜるだけなので、不思議です このプリンミクスは小学生が使うものだと思います
ルイボスティーとジュース こういうチープな無果汁のジュースがお茶に合う気がしています 意外とおいしかった
レタスと鶏 レタスに油、醤油、ポッカのレモン汁、鰹節、塩、胡椒で味付け、缶詰の柚子胡椒の鶏をトッピングしました レタスに醤油の味が付き難いと気付いて、塩を足しました 缶詰をアクセントにするのが、ツマミとして良いです おいしかったです
スーパーで冷凍のチリ産ムール貝ガーリックバターソースを買いました
レタスとコンニャク 白滝、レタスに豆板醤、鶏ガラ粉末、ガーリックバターソースの汁を混ぜ、加熱し、ムール貝をトッピングし、冷やしました コンニャクに豆板醤や鶏ガラ粉末が合うようです、これもおいしかったです
豚山椒味噌 豚コマと冷凍していた野菜を加熱し、味噌、味醂、紅生姜、チリメン山椒で味付けました 相変わらず、見た目悪いですけど、チリメン山椒、効いていました
玄米とフリカケ フリカケが単純においしかった
パイナップルケーキ 砂糖を掛ければ、だいたいおいしい！
東新宿駅の近くの新宿区戸山二丁目の「味里」（みさと）というお店に、平日の夕方、寄りました。
「都営戸山ハイツ」とい都営住宅の１階ですが、町中華ではなく、今風のラーメン店です。券売機で食券を買い、カウンター席に座りました。「塩ラーメン」の大盛を注文、1,100円でした。お好みの指定ができるようでしたが、「普通」をお願いしました。ずいぶんと大きなコップでお水が出ました。
ちょっと待ったら、出ました。いわゆる無化調っぽいラーメンのよう。
麺は白い四角い断面の細麺で、歯応えが良かった。優しい味のスープで、塩分は控えめだと感じました。
カウンターにいろいろ有って、有り難い。オロシニンニク、胡椒、唐辛子を少々掛けました。ニンニクはおいしかった。
薄いけど大きなチャーシューが２枚載っており、軟らかく、トロトロに崩れちゃいました。おいしかったです。メンマは町中華のような固いもので、これはイマイチ。水菜も少々載っていました。
安くなかったけど、おいしかったです。
トリスのルイボスティーとサンガリアのジュース割り チープな組み合わせでしたが、おいしかったです
小松菜とチクワ 黒糖、鰹節、醤油、赤ワインビネガーで味付けました 鰹節と赤ワインビネガーが合うことに気付きました この味付け、おいしかったです
トマトスープ 冷たくしました
焼き春巻 餃子の皮や春巻の皮で巻きましたが、食べ難かった これらの皮とチーズはよく合っていました
小エビのショートパスタ 小エビ、油、醤油で味付けました
キウイと紅茶の寒天 寒天の場合、果物の酵素は気にしなくてよいみたい、キウイは加熱しなかったので、綺麗にできたと思いました
https://yamap.com/activities/49080457/tracks
地図で楕円形の水路が囲むユニークな地形の「大島新田」を見付けました。
６月13日(土)は東武野田線（アーバンパークライン）の川間駅より歩き始めました。ここは千葉県野田市で、江戸川と利根川の間の地です。
古い感じの神社などを巡りました。
大島新田まで遠かった。
土曜日の野田市の江戸川沿いの散策の途中のお昼、ここを通り掛かり、この台湾料理店へ寄りました。
ほとんどがテーブル席ですが、小さなカウンターの席に座りました。メニューを見て、暑かったので、780円の「台湾冷麺」を注文。お水がおいしかった。
ちょっと待ったら、出ました。ここはちょっと年季の入ったお店なのかな、盛り付けがイマイチ上手じゃないと思いました。
キムチ、トマト、千切りのキュウリ、ハムなどが載っていました。塩味のソボロが台湾ぽくて、良い味でした。卵焼きの楕円形の平たく切ったものが載っており、ユニークで、甘い味で、これも良かった。
麺がたっぷり入っていて、ボリューム有って、有り難い。おいしかったです。
この難読の店名「鴻鑫」は「こうきん」と読むそうです。
野菜ジュース＆ルイボスティー
エビタマタマ タマネギとタマゴで、タマタマです タマネギの卵とじにエビを載せました 味は本だし粉末と味醂で味付けました ムキエビは楽ですね、おいしかったです
タマタマスープ タマネギとタマゴで、タマタマです 鶏ガラ粉末と赤ワインビネガーで味付けました
サーロインステーキと野菜 牛肉はスジを切り、弱火で短時間焼き、ニンニク、醤油、味醂、胡椒、バターで味付けました こんな醤油と味醂の味付けで良いんだ、おいしかったです
玄米とイカ塩辛 しょっぱいイカがよく合っていました
パイナップルケーキ 冷凍していた台湾パイナップルを刻み、ホットケーキミックスと混ぜ、焼きました
